果物
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特集【スーパーフルーツ】女性層の支持進む、天然抗酸化素材
果物の持つイメージと美容健康・志向にマッチした素材提案で拡大傾向にあるスーパーフルーツ市場には様々な素材が流通している。主要原料メーカーを見るとエビデンス構築はもとより、発酵による差別化や高含有化などで好調なケースも。ハラル・コーシャに…
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【健産online】食事で死亡リスク低下 野菜、果物、全粒穀物、オメガ3がカギ
ハーバード大学公衆衛生大学院の研究者らが、野菜や果物を多く摂取し、加工肉や甘味飲料の摂取量を減らした…
