柴田真希

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   『知識ゼロからのスーパーフード入門』

   チアシード、キヌア、マカなど現在ではすっかりお馴染となったスーパーフード。健康食品だけでなく一般加工食品としても活用が進む。本書では「美容・ダイエット」、「生活習慣病予防」などカテゴリー別に各素材の栄養素、調理法を紹介。原産国での歴史、…

   • 2018/1/5
   • 新刊紹介