梅
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ZOOM UP【梅】コロナ禍で梅エキスに再注目！！
古来より「1日1粒で医者いらず」と言われ、日本人に親しまれてきた梅。クエン酸を多く含む梅は、スポーツシーンでの疲労回復素材や、夏場のミネラル吸収サポート素材として活躍の場が広がっている。梅由来のクエン酸を関与成分に含む機能性表示食品は「疲労…
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特集【梅】「言い伝え」から「エビデンスベース」へ 、脂肪燃焼効果やアレルギー改善効果など新知見も
「1日1粒で医者いらず」「梅は三毒を断つ」など言われるように、梅は古来より日本で「健康に良い食べ…
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【インタビュー】紀州梅効能研究会 プロジェクトリーダー宇都宮洋才氏
新元号である「令和」が日本最古の歌集万葉集「梅花の歌」から採用されたことは記憶に新しい。梅は「一粒で…
