殺菌
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【インタビュー】コンビ㈱「EC-12®」、生産体制強化で拡販へ
豊富なエビデンスに国内外からも熱視線20年近くにわたり「EC-12®」ブランドで殺菌乳酸菌市場をけん引してきたコンビ㈱（ライフサイエンス事業部：さいたま市桜区）。整腸作用に留まらない豊富なエビデンスを武器に、サプリメントはもちろん一般食品にもその活躍のフィールドを広げている。…
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特集【殺菌技術】 高まる殺菌ニーズ、一般食品での需要も拡大
健康食品に限らず、食品原料の殺菌方法は、原料を加熱することで微生物を死滅させる加熱殺菌と、UV(紫…
