肉厚真鯛

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   連載【話題追跡】ゲノム編集食品解禁、なぜ表示は義務化されないのか

   生命の設計図“ゲノム”を書き換える技術を利用した「ゲノム編集食品」が10月１日に解禁された。厚労省や消費庁では従来の品種改良と同等とみなし、「食品表示は義務化せず」との方針を示している。一方、消費者からは健康への影響を不安視する声も。日…

   • 2019/10/23
   • 行政・業界ニュース