腸内フローラ
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続・日本人はこうして歯を失っていく/日本歯周病学会・日本臨床歯周病学会 著
腸内と同じく口腔内には無数の細菌叢が形成されている。健食業界では腸内フローラと同様に「オーラルフローラ」への注目が増しており、数多くの学識者が「腸内フローラ同様、全身の健康に深く影響すること」を指摘している。本書では、歯周病菌と…
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農林水産研究イノベーション戦略 「おいしく健康に良い食」を科学的に解明
農林水産省は5 月27日、「農林水産研究イノベーション戦略2020」を策定したと発表、スマート農業…
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ZOOM UP 【プレバイオティクス】“Gut Health”トレンドで脚光
世界中で健康増進の関心が高まるなか、近年注目を集めているのが“腸内フローラ”。海外では腸の健康を…
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特集【乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質】
競争激化で市場の伸び、緩やかに -シェア獲得のカギは差別化提案-腸内フローラ”への関心の高さから火が付いた乳酸菌ブーム。昨年辺りまでの異常な過熱ぶりは収束しつつ…
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【インタビュー】スノーデン、“胃には胃の乳酸菌”をテーマに新領域を開拓 胃と腸にアプローチする新規乳酸菌の提案積極化
整腸作用をはじめとした腸内フローラへのアプローチをメインとする乳酸菌が多いなか、“胃にもアプロー…
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特集【殺菌乳酸菌】相次ぐ大手の参入で市場拡大の見込み-エビデンスの充実で差別化図る-
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【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質 -大手参入で市場さらに拡大へ 原料競争は激化-
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【特集】メタボ人口増加で死因リスク拡大 対策急務に-関連食品は活況 機能性表示、抗メタボカテゴリー600品に迫る-
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大麦β-グルカン、新しい機能性研究が話題に
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【連載/ヒット商品研究所】“私、作れる?作れない?”で一喜一憂 郵送型エクオール検査キット「ソイチェック」が人気