論文

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   機能性研究、中国の論文数急伸 日本は横ばい

   機能性表示は「健康増進に寄与」科学技術振興機構はこのほど、「研究開発の俯瞰報告書（2017年）」を発表した。食品機能性の基礎研究について、日本では特定の領域では強みを発揮しているものの、近年中国など地域の論文数が急伸している現状を指摘。…

   • 2017/5/17
   • 行政・業界ニュース