酵母由来

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   特集【β-グルカン】注目の免疫向上素材、需要の拡大に期待

   欧米を中心に世界では、“免疫向上”や“コレステロール低減”を切り口としたサプリメントが定着しているβ-グルカン。国内でも機能性表示食品の登場によって、大麦β-グルカンについて「腸内環境改善」や「LDLコレステロールの低減」などの機能表示…

   • 2019/9/7
   • 特集