酵母食品】

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   特集【酵素・酵母食品】市場規模、　500億円台を堅持

   昨年の酵素・酵母食品市場は前年比3％減の505億円となった。市場は、2017年まで10年連続で成長してきた一方、成熟期に入る中、競争激化による商品淘汰、インバウンド需要の一服感、海外向け価格の低下などを理由に停滞した。また、行政から景品…

   • 2020/3/4
   • 健康産業オンライン