霊芝
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特集【胃腸サポート食品】胃腸トラブル、予防食品に脚光。注目素材が続々、機能性表示食品も
胃腸のトラブルは、暴飲暴食、疲労、睡眠不足をはじめとした生活習慣の乱れに加え、日常生活における様々なストレスが原因。30～40代の3割が「胃腸不調」を感じているという調査結果も。“胃腸の不調は万病の元”とも言われ、現代病の1つと言える。こう…
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特集【霊芝】日本霊芝（Reishi）、海外で利用広がる
伝統キノコ素材として健康食品業界で約40年の歴史を誇る霊芝。日本の優れた栽培・加工技術、品質管理…
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【インタビュー】「伝統キノコ素材・霊芝」 －機能性表示、トリテルペノイド類の「分析・安定化」「健常者でのヒト試験」が鍵
霊芝の機能性研究に従事する九州大学農学研究院の清水邦義淮教授。機能性表示食品を目指す企業を支援する「…
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【特集】「女性層獲得」「機能性表示」で市場活性に “Japan霊芝”海外人気が続く
国内の健康食品市場で約40年にわたり利用されている伝統キノコ素材・霊芝。食歴の長さ、抜群の認知、優れ…
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【特集】注目のキノコ 伝統素材、新機能で市場開拓 海外ではスーパーフード
「免疫賦活作用」を有するキノコ素材は、β-グルカンをはじめ、ビタミンD、食物繊維などの栄養素を豊富に…
