食品
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【ZOOM UP】“おいしい健康”商材が浸透 －食品形態～受託加工・製造～－
サプリメントと食品の中間にニーズ増――。市場ではグミ、ゼリー、バー、クッキーなど健康志向食品が相次いで上市されている。機能性表示食品も増え、より身近な存在になりつつある。特にゼリー製品は、スポーツ分野や高齢者食分野での利用が拡大している…
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遺伝子組み換え食品、表示厳格化へ
消費者庁の「遺伝子組換え表示制度に関する検討会」は14日、「遺伝子組換えでない」という任意表示の要件…
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特別用途食品制度に関する説明会（3/16）
【特別用途食品制度に関する説明会】日時：3月16日（金）13：30～16：20場所：アルカデ…
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無農薬・有機栽培にこだわった薔薇をまるごと食べられるコンフィチュール『ささやき』
「薔薇の花びらを潰さず残し、フルーティーな薔薇そのものを味わうこと」をコンセプトに商品設計された…
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11月 9 日（木）～ 10日（金）第13回日本食品免疫学会学術大会
第13回日本食品免疫学会学術大会（JAFI2017）日時：11月 9 日（木）～ 10日（金）…
