高齢者食

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   【ZOOM UP】“おいしい健康”商材が浸透 －食品形態～受託加工・製造～－

   サプリメントと食品の中間にニーズ増――。市場ではグミ、ゼリー、バー、クッキーなど健康志向食品が相次いで上市されている。機能性表示食品も増え、より身近な存在になりつつある。特にゼリー製品は、スポーツ分野や高齢者食分野での利用が拡大している…

   • 2018/5/25
   • 行政・業界ニュース