黒ニンニク

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   【ZOOM UP】「ニンニク」高まる“国産志向”、黒ニンニク人気が継続中

   養強壮の伝統食として、古くから日本人に親しまれてきたニンニク。安心感、わかりやすい訴求点に加え、栽培法や加工技術の向上により、抗酸化力を高めたものや、ニンニク特有の臭いを抑えた商材も増加。機能性研究では、ヒト臨床試験で睡眠障害改善、抗疲労、…

   • 2018/4/13
   • 行政・業界ニュース