8月15日発行
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【特集】青汁 －1000億円市場、2018年市場も成長の見通し－
1,000億円を超える青汁製品市場。今回本紙の取材および調査で、今年通期の青汁製品の市場も成長が見込まれることが分かった。市場が拡大する一方、近年の市場では競争も激しく、販売メーカー各社では「素材」「機能性」「アプリケーション」―― など差…
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【特集】北陸（富山県・石川県・福井県）、健食・化粧品分野で特産品活用進む
北陸地域では、伝統技術を強みに健康業界で活躍する企業が多い。大学などアカデミアの層も厚く、産学官…
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【特集】繋がる世界の健康食品市場 －グローバル市場への挑戦－
国の代表的な健康ビジネスの展示会「ナチュラルプロダクツエキスポ」「サプライサイド」また欧州の「ビ…
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「機能性表示」摂取経験3割強 －徳島県で消費者調査－
消費者庁は7 月27日、「健康と生活に関する社会実験プロジェクト」に基づき徳島県で実施した調査の結果…
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日本栄養改善学会、9月に新潟で（9/3～5）
第65回日本栄養改善学会学術総会が9月3～5日、新潟市の朱鷺メッセで開催される。低出生体重や高齢者の…
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【特集】知財を活用した製品ブランディング
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第65回日本栄養改善学会学術総会（9/3～5）
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乗り合い送迎サービス「チョイソコ」、実証実験スタート －スギ薬局／アイシン精機－
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「太るサプリ」「豊胸サプリ」など摘発相次ぐ －消費者庁－
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健食製造業、「要許可」か「要届出」か －厚労省、食品規制で検討開始年度内に素案－
