INFORMA
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特集【オーガニック&ナチュラル】-「日常使い」じわり浸透-
環境問題や食料問題、人権問題などの課題解決に向けた国連主導のSDGｓ（持続可能な開発目標）を受け、原料調達の方法や労働環境の健全さなどを考慮する「エシカル消費」が浸透。オーガニックや地産地消、フェアトレード品を求める動きが世界的に広がっ…
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【インタビュー】 米国サプライサイド（原料素材展）インフォーマ・ヘルス＆ニュートリション部門部長
食品開発展・オープニングスペシャルプレゼンテーション「米国の健康・栄養食品の最新トレンドと注目素…
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米国WFM 2020年・食品注目トレンド -「モリンガ」「テフ」「ゴールデンクロレラ」等-
米国最大の自然食品店ホールフーズマーケットは、来年の食品トレンドのトップ10を発表した。西アフリ…
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「ビタフーズ欧州」5月15日ジュネーブで開幕 －出展企業1,100社、来場は3日間で2.1万人
サプリメント素材などを集めた「ビタフーズ欧州」展（主催INFORMA社）がジュネーブで15日開幕…
