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抗酸化食品インダストリアル、業務用食品洗浄機を投入

抗酸化食品インダストリアル（042・426・4571）は、「高周波水蒸気プラズマ」を用いた抗酸化処理による業務用食品洗浄機の販売を今秋より開始する。今年3月に設立した同社は、「水蒸気プラズマ生成装置及び減菌・殺菌装置」（特許第4838364号）など9つの国内特許を取得。短時間で酸化の進行を食い止める点で・・・

続きは紙面（2017年8月22日発行）で

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