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機能性表示、「制度が浸透」食品表示の在り方で問題提起も

フード・フォラム・つくばと日本分析化学学会表示・起源分析技術研究懇談会のジョイントシンポジウム「マスコミ・消費者視点からの食品表示制度のこれからと課題について」が2日、都内で開催され、約120人が参加した。

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